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举杯痛饮“红高粱”,闻着酒香游河南

时间:2014-11-11来源:河南旅游文化网 作者:河南旅游文化网 点击:

诺贝尔文学奖的热潮还未退去,电视剧《红高粱》又开始热播,莫言,再一次成为话题人物。其实,《红高粱》不仅仅是一部关于抗日战争的故事,更从侧面反映了高密人深厚的酒文化,在那最能喝酒最爱喝酒的地方——高密东北乡里,诞生了“我爷爷”那样一个极富叛逆和不羁的人物。

而河南的酒文化更加深厚博大,这里是酒祖杜康的故乡,这里有仰韶、赊店老酒,有宋河、宝丰因明星代言而声名鹊起的名酒……今天,让我们品河南老酒,赏河南酒文化。

洛阳杜康酒:何以解忧,唯有杜康

因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。

 

   

    三门峡仰韶酒:人生到处知何处?应似尺鸿踏雪泥

因产自三门峡渑池仰韶文化而得名。历代诗人墨客都因仰韶文化而与仰韶酒结下情缘,留下了不朽的篇章。宋代著名文学家欧阳修在1063年《送徐无党之渑》诗中写到:“园林相映花百种,都邑四顾山千层。朝行绿槐听流水,夜饮翠幕张红灯。”醉翁之意不在山水而在乎仰韶文化名酒耶。宋代豪放词风的大词人苏轼,曾写诗《和子由渑池怀旧》:人生到处知何处?应似尺鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西?

南阳赊店老酒:赊酒为旗

源于东汉开国皇帝刘秀。王莽建立新朝后,刘秀在宛东小镇召集众贤能人士商议举义大事,以赊酒旗为帅旗,称帝后封酒馆为赊旗店,酒为赊店老酒。东汉南阳人张衡最爱喝家乡的赊店老酒,在名篇《南都赋》中记载了赊店的酒风俗:“若全家聚宴,或纪念祖先,或招待远方朋友,宾主按礼节就座。”医圣张仲景也是南阳老乡,不仅爱喝赊店老酒,而且还经常用赊店老酒炮制药酒。

平顶山宝丰酒:仪狄始作酒醪,于汝海之南

中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒,距今已有4100多年。《吕氏春秋》载:仪狄始作酒醪,变五味,于汝海之南,应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海,汝海之南即汝河之南,宝丰在汝河的南岸。唐宋时期鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”;“烟囱如林,酒旗似蓑”的景象。

周口宋河酒:玄宗问酒天下传

公元前571年, 老子李耳出生于楚苦县濑乡曲仁里(今河南鹿邑)。据说,老子当年正是因为饮了鹿邑县枣集镇的白酒佳酿,才醍醐灌顶般顿悟,创始道教,得道成仙。那酿酒的水系,正是今天的宋河水。早在3600年前,鹿邑,这块在中原大地上崛起的古城,不仅仅是老子的故乡,也是酒的故乡、宋河粮液的最早发源地。公元743年唐玄宗皇帝躬亲鹿邑,拜谒先祖,即用“宋河酒”祭祀老子。“宋河酒”因此而名扬天下。

商丘张弓酒:勒马回头望张弓

商代,葛伯国(今宁陵县)有一勇士张弓戍边御敌。家中新婚妻子因时时惦念,每逢吃饭时都要盛出一碗,放于瓮中。待张弓荣归瓮中米饭已成酒,商王赐名“张弓酒”,村为张弓村。王莽篡汉时,刘秀逃至于此,沽张弓酒抒怀,后策马东行仍勒马回望,连赞好酒:“勒马回头望张弓,喜谢酒仙饯吾行,如梦翔云三十里,浓香酒味阵阵冲。”称帝后,封张弓酒为宫廷御酒,其勒马回头处建起了“勒马乡”。

许昌姚花春酒:青梅煮酒

尧舜时期,许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年,汉献帝至许都,将姚家老酒坊设为汉室御酒坊,精酿“贡酒”。一代枭雄曹操亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的故事,一调贡酒摆宴犒赏任峻,二调贡酒庆祝官渡大败袁绍,三调贡酒与刘备“青梅煮酒论英雄”。曹操每有喜庆宴会非青梅酒不饮,后在此地专设造酒官衙。中国书画大家范曾先生曾为此酒题词。

卧龙玉液:卧龙岗上卧龙潭

南阳古称“宛城”,东汉时曾称“南都”,西郊有一苍松翠柏,山明水秀的地方,世人称之“卧龙岗”,岗下白水环绕,岗上泉水甘甜,被誉为“卧龙潭”。三国时期著名政治家、军事家诸葛亮躬耕于此,并常汲潭中之水酿酒宴宾,“卧龙玉液”因此而得名。

商丘林河酒

商丘市宋集镇林河村(古称酒村),自古就是著名的酿酒之乡。与其毗邻的名酒有宋河粮液产地宋河镇,还有古井贡酒产地安徽古井镇。

永城皇沟御酒

主导产品皇沟御酒以其久远的历史渊源,丰富的文化底蕴,已形成五粮浓香和复合香两大香型系列,一代大师于桥专家的倾心巨作,以高贵的品质,独特的风格,彰显高端白酒的贵族品味。

 

摘自《河南旅游新生活》2014年11月8日微信,版权所有,违者必究。

 

(责任编辑:admin)
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